De la même famille que les carottes, ce légume oublié possède une douce saveur sucrée de châtaigne. Le panais est facile a cuisiner : on peut le râper en salade, le faire cuire comme légume d'accompagnement ou en soupe, en pot-au-feu...
Origine France Provence Cat II
Pour les conserverIls se conservent environ 10 jours dans le bac à légumes.
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